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Tortas doces

Vanderléia ou Língua de Sogra

Vanderléia ou Língua de Sogra

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h20

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,49

Informação nutricional

Valor nutricional

332,89 kcal

Maria Cristina L. S. Vicente

Receita enviada por Maria Cristina L. S. Vicente

Em 11/07/2008

Massa

Cobertura

Geléia de Brilho

Massa

  • 1. Misturar o fermento, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.

  • 2. Acrescente a farinha de trigo até formar um mingau.

  • 3. Colocar na batedeira e acrescentar o restante da farinha e o sal.

  • 4. Bater até obter o ponto de véu.

  • 5. Deixe descansar em porções de 250gramas.

  • 6. Abrir a massa como se fosse um rolo e achatar.

  • 7. Deixe crescer até dobrar de volume.

  • 8. Pincelar com ovo batido.

  • 9. Coloque o recheio e leve para assar em forno 170 gramas, até estar dourado.

Cobertura

  • 1. Ferver todos os ingredientes e acrescentar ao final o leite condensado. Deixe esfriar para empregar.

Geléia de Brilho

  • 1. Ferver a água com o açúcar. Adicione o amido até abrir fervura. Retire do fogo, coloque a essência, o corante e a glucose e pincele no pão já assado.

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