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Xadrez de Salmão e Linguado

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Em uma frigideira colocar a manteiga, a bisque, o conhaque e o camarão. Deixar reduzir um pouco, juntar o creme de leite e fazer um molho cremoso, deixar à parte. Cortar os filés em tiras, temperar, fazer um trançado entre eles, deixando os peixes em xadrez. Em seguida grelhar em uma frigideira anti-aderente e servir com o molho e o peixe por cima.
  2. 2.
    Acompanhamento: brócolis e cenoura à Juliana no vapor.

Rendimento: 1 porção

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