Ximxim de Galinha

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Retire a pele da galinha, escalde em água fervente, tempere e leve para cozinhar.
  2. 2.
    Em uma frigideira ou panela de barro refogue no azeite de oliva o camarão, o amendoim, a castanha e o gengibre.
  3. 3.
    Junte o refogado à galinha e deixe ferver ligeiramente.
  4. 4.
    No final acrescente o dendê.Doure ligeiramente a cebola com a margarina e a manteiga.
  5. 5.
    Coloque no liquidificador o leite e a farinha de trigo.
  6. 6.
    Junte a cebola refogada. Bata tudo muito bem.
  7. 7.
    Leve essa mistura ao fogo e cozinhe até formar um creme grosso.

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos
Rendimento: 10 porções

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