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Xinxin de Galinha - Comida Típica Baiana

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Xinxin de galinha - comida típica baiana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Xinxin de galinha - comida típica baiana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 1 galinha de 1 e 1/2kg
    - 1 colher (sobremesa) de sal
    - 2 dentes de alhos socados
    - 1 colher (café) de pimenta branca em pó
    - 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
    - 2 cebolas tamanho médio picadas
    - 100 g de camarões secos
    - 1 colher (sopa) de castanha de caju moída
    - 1 colher (sopa) de amendoim moído

    Modo de Preparo
    Corte a galinha pelas juntas em pedaços pequenos. Lave bem com água e limão. Tempere com sal, alho e pimenta branca. Reserve por meia hora. À parte, aqueça o azeite de oliva, junte as cebolas e deixe fritar um pouco. Acrescente os pedaços de galinha temperado, deixando que frite até perder a cor rosada. Acrescente o azeite de dendê, camarões secos, castanhas e amendoins moídos. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe que cozinhe até amaciar a carne..
Regina Karenene Costa de Miranda
por   Regina Karenene Costa de Miranda
Prato para refeições

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