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Xix Kebab (Espetinhos de Carneiro)

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. Corte a carne em cubos. Descasque o alho e as cebolas, e bata no liqüidificador. Tempere o creme de cebolas com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe marinando no creme por 5 ou 6 horas. Após esse tempo, monte os espetinhos, intercalando, pétalas de pimentão e tomate. Regue com o azeite e asse na chapa ou na brasa. Sirva acompanhado de molho de hortelã.

Por: Antonio Roque Pricoli Bueno
Rendimento: 10 porções

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