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Yakissoba de Frango

Yakissoba de Frango

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

347,09 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 20/04/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Molho:

  • 2. Corte o peito de frango em cubos.

  • 3. À parte, prepare o caldo, fervendo o tablete de caldo de frango em 1 litro de água juntamente com o glutamato.

  • 4. Na panela wok, refogue o frango no óleo de gergelim e acrescente o caldo, o shiitake, o champignon fresco e deixe ferver.

  • 5. Acrescentar o shoyu e o saquê.

  • 6. Engrosse o molho com o amido dissolvido em um pouco de água.

  • 7. Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 5 minutos.

  • 8. Legumes:

  • 9. Misture os legumes com uma pitada de glutamato e sal.

  • 10. Esprema-os para tirar a água e frite em 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim, na panela wok.

  • 11. Obs.: não fritar os legumes por muito tempo, pois deverão ficar crocantes.

  • 12. Macarrão:

  • 13. Cozinhe o macarrão em 1 litro de água.

  • 14. Depois de cozido, escorra e frite em 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim.

  • 15. Para Servir:

  • 16. Coloque em um prato o macarrão, os legumes e cubra tudo com o molho de frango.

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