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Pavês

Zabaione

Zabaione

vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,93

Informação nutricional

Valor nutricional

153,93 kcal

roseli gomes

Receita enviada por roseli gomes

Em 26/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque as gemas e o açúcar numa panela pequena e bata até a mistura ficar esbranquiçada e leve.

  • 2. Aos poucos, acrescente o vinho marsala, batendo sempre, até a mistura ficar homogênea.

  • 3. Leve a panela ao banho-maria, em fogo baixo, e continue batendo até a mistura começar a espumar e ficar espessa, tomando o cuidado de não cozinhar demais.

  • 4. Tire do banho-maria e passe por peneira.

  • 5. Distribua o molho em quatro taças e sirva a seguir, acompanhado dos biscoitos.

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