Zarzuela

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    Cozinhe o polvo em uma panela com água já em fervura.
  2. 2.
    Para cada litro de água coloque 100ml de pinga.
  3. 3.
    Cozinhe por 1 hora e 30 minutos, aproximadamente, dependendo do tamanho do polvo.
  4. 4.
    Em outra panela, coloque o azeite, o alho, o polvo já cortado e deixe refogar bem por cerca de 15 minutos.
  5. 5.
    Em seguida acrescente a lula cortada em anéis, o marisco, o camarão, limão, as pápricas, sal e por último o vinho branco.
  6. 6.
    Misture bem e deixe por mais 5 minutos.
  7. 7.
    Sirva a seguir.
  8. 8.
    Acompanhar com arroz branco.

Tempo de preparo: 4 horas
Rendimento: 8 porções

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