Zelhe ( Receita Polonesa)

Ingredientes

• 1. Corte, lave o repolho e reserve.

• 2. Lave a costelinha, seque-a com toalha de papel e coloque-a em uma peneira.

• 3. Regue com suco de limão e deixe por 15 minutos.

• 4. Transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta e colorau.

• 5. Deixe tomar gosto por mais 15 minutos.

• 6. Lave o arroz e deixe escorrer.

• 7. Aqueça o óleo em uma panela grossa.

• 8. Junte a costelinha e frite, sem parar de mexer, até dourar.

• 9. Retire as costelinhas e escorra a gordura, deixando 3 colheres (sopa).

• 10. Volte a panela ao fogo até aquecer.

• 11. Junte o alho e refogue até dourar.

• 12. Acrescente o arroz, o repolho e refogue por 5 minutos.

• 13. Junte as costelinhas, 4 xícaras (chá) de água fervente e o sal.

• 14. Misture e cozinhe até que o arroz fique al dente.

• 15. Retire do fogo e sirva.