Fortaleza Nordestina

Massa

• 1. Bata o açúcar com a margarina até obter uma farofa. Adicione os ovos inteiros um a um.

• 2. Misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal e peneire. Adicione aos poucos este pó à mistura anterior e bata com um fuê.

• 3. Por último, coloque as castanhas granuladas.

• 4. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por mais ou menos 40 minutos dependendo da forma ou até fazer o teste do palito e sair limpo.

• 1. Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e as castanhas granuladas. Mexa até ponto de brigadeiro mole. Cubra o bolo com a cobertura, pode ser feito em forma estilo piscininha.