Tiramissu

Ingredientes

• 1. Aqueça numa panela o café já pronto e bem forte com o açúcar e o licor de café. Reserve.

• 1. Num refratário que já irá à mesa monte em camadas: comece com um pouco do creme, umedeça os biscoitos no café aquecido e disponha sobre o creme.

• 2. Coloque mais creme sobre os biscoitos e polvilhe com cacau em pó.

• 3. Repita novamente: biscoitos, creme e cacau, até terminar com o creme e o cacau dando o acabamento final.

• 4. Leve à geladeira e sirva gelado.

• 1. Na batedeira, bata as gemas, o queijo mascarpone, o açúcar e o vinho marsala. Reserve.

• 2. Separadamente, bata o creme de leite fresco gelado em ponto de chantilly. O creme de leite deve estar gelado! e não bata demais para não passar do ponto e virar manteiga. Ele deve ficar firme.

• 3. Misture o creme da batedeira acima com este chantilly.