Penne a Via Roma

Ingredientes

• 1. Muito simples esta receita.

• 2. Pique em pedaços a cebola e o alho

• 3. Passe o alho e a cebola juntas no processador ate ficarem um granulado fino.

• 4. Coloque 1 / 3 de xícara de azeite na frigideira e refogue o alho e a cebola ate dourarem.

• 5. Cozinhe o grão de bico e retire a pele(pode comprar

• 6. já cozido) no mercado ira encontrar mais de 1 marca.

• 7. Coloque o grão de bico no liquidificador e acrescente um pouco de leite e bata ate ficar cremoso.

• 8. Agora acrescente o alho e a cebola ja refogados no liquidificador e bata junto com o grão de bico ate obter um creme que consiga escorrer facilmente da colher.

• 9. Para isso vá acrescentando um pouco de azeite, um pouco de leite ou ate de água.

• 10. Importante que não fique muito liquido para não diluir o sabor.

• 11. Corrija o sal, cozinhe 1 pacote de penne ao dente escorra e cubra com o molho, já no prato, enfeite com salsinha.

• 12. Bom apetite