Peixe com Creme de Gengibre e Pistache
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57 min
4 porções
Valor nutricional
372,47 kcal
Ingredientes
Creme
Creme
1. Deixe os filés temperando na mistura de tomate, cebola, vinagre e azeite, por cerca de 20 minutos.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o peixe.
3. Adicione o que restou da marinada, deixe mais 5 minutos e coloque sobre o peixe.
4. Para o molho: refogue o gengibre no azeite. Bata no liqüidificador com a batata, o creme de leite, e a água (o suficiente para formar um creme ralo).
5. Tempere com sal, aqueça e regue o peixe.
6. Salpique o pistache na hora de servir.
7. Se quiser, enfeite com cebolinha verde picada.
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