1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Ricota e Pera 1

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Per i Biscotti:
  2. 2.
    Ammorbidire il burro tenendolo a temperatura ambiente e lavorarlo a crema con lo zucchero.
  3. 3.
    Unire gli albumi d'uovo montati a neve ferma.
  4. 4.
    Aggiungere gradatamente la farina e la granella di nocciola.
  5. 5.
    Imburrare ed infarinare due stampi cirolari di 28-30 cm di diametro.
  6. 6.
    Dividere il composto per i biscotti in due parti e disporlo negli stampi.
  7. 7.
    Cuocere i biscotti per 20-25 minuti a 180° in forno preriscaldato.
  8. 8.
    Quando i dischi di biscotti sono dorati sfornarli e lasciarli raffreddare.
  9. 9.
    Per la Crema:
  10. 10.
    Mentre si raffreddano i biscotti preparare le pere, quindi sgocciolarle e tagliarle a dadini.
  11. 11.
    Preparare poi la crema frullando la ricotta con la panna e lo zucchero, infine unire le pere a dadini alla crema.
  12. 12.
    Quando i biscotti saranno freddi disporre la crema (che non dovrà essere troppo molle) su un biscotto e coprirla quindi con il secondo biscotto.
  13. 13.
    Conservare la torta in frigorifero per farla rapprendere per almeno 5-6 ore.
  14. 14.
    Prima di servirla spolverare la torta con abbondante zucchero a velo
  15. 15.
    * Al posto delle pere sciroppate si possono utilizzare le pere kaiser fresche, cotte in acqua, zucchero ed un paio di cucchiai di liquore aromatico.
http://www.ricettedalmondo.it/ricette-torte-e-ciambelle/torta-ricotta-e-pera.html

Comentários (0)

Lanches

Ricota e Pera 1