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Ricota light

Já Fiz

Ingredientes (2)

Como Fazer

  1. 1.
    Leve o leite ao fogo. Quando ferver, diminua a chama e acrescente o vinagre ou suco de limão e deixe fervendo em fogo brando até formar um soro amarelado (mais ou menos 5 a 10 minutos). Desligue e deixe esfriar. Coe em peneira bem fina.
  2. 2.
    RENDIMENTO: 200 GR DE RICOTA

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