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Risoto à Brasileira de Linguiça Calabresa

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Esquente bem uma panela, coloque o óleo e junte a cebola.
  2. 2.
    Deixe murchar bem.
  3. 3.
    Junte os champignons e deixe murchar.
  4. 4.
    Acrescente a cebola e toste-a ligeiramente.
  5. 5.
    Adicione o damasco picado, a pimenta, o ramo de alecrim e tempere com o sal.
  6. 6.
    Mexa bem e deixe por mais tres minutos.
  7. 7.
    Junte o arroz e deixe que refogue por dois minutos.
  8. 8.
    Adicione a água e cozinhe o arroz, deixando-o úmido.
  9. 9.
    Sirva bem quente.

Rendimento: 6 porções

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