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Risoto ao Liete e Parmesão

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Frite a cebola na manteiga por 5 minutos até dourar.
  2. 2.
    Junte o arroz e misture.
  3. 3.
    Acrescente 1 xícara (chá) de leite e cozinhe mexendo de vez em quando, até que o líquido se evapore.
  4. 4.
    Junte o leite restante, aos poucos, até o arroz ficar al dente e cremoso.
  5. 5.
    Adicione 3/4 xícara (chá) do queijo parmesão, tempere com sal e misture.
  6. 6.
    Ponha no recipiente em que vai servir e polvilhe com o queijo restante.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 porções

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