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Risoto ao Vinho Branco com Gorgonzola

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela refogue a cebola com azeite de oliva até que fique bem molinha e amarelada, acrescente as duas xícaras de arroz e mexa com a cebola por dois minutos, despeje a taça de vinho branco e os dois caldos knor e deixe cozinhar até que evapore todo o álcool e dissolva os caldos, após acrescente mais duas xícaras de água fervente ou o suficiente para cobrir o arroz e deixe cozinhar normalmente.
  2. 2.
    Assim que estiver pronto corte em pedacinhos o queijo gorgonzola e misture no arroz pronto junto com o creme de leite e está pronto para servir.

O risoto também fica muito gostoso se caso não tiver o vinho branco, acompanha bem aves e filé ao molho madeira.

Por: Priscila Martinez Lima
Rendimento: 2 porções

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