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Risoto com Abobrinha e Ricota

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela coloque o arroz,a cebola e o caldo de galinha.
  2. 2.
    Cozinhe por 45 min em fogo baixo ou até que o arroz fique macio.
  3. 3.
    Se necessário coloque mais água quente, e reserve.
  4. 4.
    Em uma frigideira derreta a margarina e junte a cebola e mexa até murchar.
  5. 5.
    Junte a abobrinha e refogue por alguns minutos.
  6. 6.
    Tempere com sal e orégano.
  7. 7.
    Adicione o arroz, mexa delicadamente e desligue o fogo.
  8. 8.
    Polvilhe a ricota.

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