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Risoto Cremoso com Brócolis

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Doure o alho com uma colher (sopa) de manteiga, junte o maço de brócolis e refogue. Reserve.
  2. 2.
    Refogue a cebola com o restante da manteiga, junte o arroz, o caldo de galinha e 6 xícaras (chá) de água fervente, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar.
  3. 3.
    Em um recipiente, misture o queijo, os ovos e o requeijão cremoso formando um creme.
  4. 4.
    Quando o arroz estiver quase seco, junte o brócolis e o creme mexendo rapidamente.
  5. 5.
    Deixe no fogo por mais 5 minutos.
  6. 6.
    Decore com folhas de brócolis.

Rendimento: 10 porções

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