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Risoto de aspargos

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    1 - Refogue a cebola, até dourar, na manteiga. Acrescente o arroz e refogue;
  2. 2.
    2 - Junte o sal, o vinho e quatro xícaras de chá de água fervente;
  3. 3.
    3 - Tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo brando até quase secar;
  4. 4.
    4 - Acrescente o creme de leite, o aspargo, o presunto e a salsa. Misture bem e deixe repousar por alguns minutos;
  5. 5.
    5 - Polvilhe queijo ralado e sirva imediatamente.

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