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Risoto de Camarão

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela grande aqueça o azeite e a manteiga; refogue a cebola, o alho os cogumelos, o pimentão e os tomates.
  2. 2.
    A seguir, coloque o arroz, sal e a pimenta. Frite bem.
  3. 3.
    Junte o vinho e deixe ferver lentamente uns 5 minutos. Acrescente o caldo de galinha quente, a salsinha e a folha de louro. Cozinhe por mais ou menos 10 minutos mexendo de vez em quando. Adicione o camarão e cozinhe por mais uns 5 minutos dependendo do tamanho do camarão.
  4. 4.
    Retire a folha de louro e sirva imediatamente.

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