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Risoto de Gorgonzola Com Maçã Verde e Castanha de Caju

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela média com um pouco de azeite, faça um refogado de cebola e alho, sem fritar muito. Acrescente o arroz arbório pré-cozido.
  2. 2.
    Junte o caldo de galinha (o ideal é que o arroz vá ficando meio papa).
  3. 3.
    Coloque a maçã verde picadinha. Depois entre com o queijo gorgonzola e abaixe o fogo quando tomar consistência. Tempere com sal e pimenta a gosto. Depois, acrescente um pouco da castanha de caju torradinha.

Por: Maurício Hiluy
Rendimento: 6 porções

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Comentários (1)

Raquel Fialho

Acompanha o tender que é uma beleza

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