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Risoto de Gorgonzola

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Dissolva os tabletes em 6 1/2 xícaras (chá) de água fervente.
  2. 2.
    Junte o vinho.
  3. 3.
    Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o cogumelo, mexendo por 2 minutos.
  4. 4.
    Acrescente o arroz e mexa.
  5. 5.
    Junte o caldo, aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe até o arroz ficar macio.
  6. 6.
    Adicione o queijo gorgonzola, a pimenta e a salsa, misture e sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

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