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Risoto de Manga e Gengibre

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça uma frigideira grande tipo tacho, e refogue a cebola na manteiga. Junte o arroz, refogue bem, acrescente o vinho e deixe evaporar. Vá acrescentando o caldo de frango aos poucos, sem parar de mexer o
  2. 2.
    arroz, até que fique "al dente". Junte o gengibre ralado, a pimenta, o sal e a manga cortada em cubos. Apague o fogo, junte a
  3. 3.
    salsa e o queijo parmesão e misture bem. Sirva à seguir.
Sirva com salmão com molho de açafrão e ervas

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