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Risoto de salmão

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. Numa panela aqueça a manteiga e refogue a cebola, por 5 minutos. junte o arroz, a escarola e deixe mais alguns minutos. quando a escarola murchar bvem, coloque o vinho e deixe secar.coloque o caldo. quando o arroz estiver quase lal-dente, aí coloque o salmão fresco, cortado em tirinhas, o aspargo, o salmão defumado, o queijo mascarpone ou cream cheese e no último momento coloque o creme de leite, o queijo ralado e manteiga. sirva imediatamente
RECEITA DE : GLENYS SILVESTER

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