Name: Risoto de Strogonoff
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Sal a gosto; Catchup 1 colher (sopa); Molho Inglês 1 colher (sopa); Parmesão 100 gramas; Creme de Leite 300 gramas; Manteiga 50 gramas; Conhaque 1/3 xícara (chá); Alho 2 dentes; Cebola 1 unidade; Molho de tomate 300 gramas; Água 400 mililitros; Carne bovina 400 gramas; Champignon em conserva 100 gramas; Arroz arbório 1 xícara (chá)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de strogonoff, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de strogonoff que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

6 porções

Valor nutricional

501,85 kcal

Receita enviada por Ivi Fernandes

Em 25/03/2015

Como Fazer

1. Em uma panela ferva a água com o molho de tomate.
2. Ao mesmo tempo em outra panela, refogue a manteiga com a cebola, o alho e a carne. Adicione o arroz e misture.
3. Após, adicione o conhaque ou o vinho branco, misture para secar. Coloque o catchup e o molho inglês e misture.
4. Aos poucos, adicione o caldo de molho de tomate quente, e siga mexendo. Conforme o caldo for secando, adicione mais caldo de molho de tomate quente.
5. Continue regando aos poucos com o restante do caldo de molho de tomate quente. Adicione os demais ingredientes (champignons, creme de leite, queijo parmesão, sal e pimenta do reino) e misture tudo.
6. Desligue o fogo, o arroz deve estar cremoso e com a linda cor do strogonoff.
7. Sirva imediatamente.

Risoto de Strogonoff

Ingredientes

Como Fazer

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