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Risoto francês

Já Fiz

Ingredientes (1)

Como Fazer

  1. 1.
    Este risoto vem de muito longe,
  2. 2.
    da tradição francesa na cozinha,
  3. 3.
    mas veja como é simples de fazer:
  4. 4.
    dourar duas cebolas na manteiga,
  5. 5.
    cortadas em rodelas transparentes,
  6. 6.
    acrescentar o arroz nesta panela.
  7. 7.
    Deitar caldo de carne e cozinhar
  8. 8.
    por dezoito minutos, fogo brando.
  9. 9.
    Numa panela à parte, refogar
  10. 10.
    seis fígados cortados pelo meio,
  11. 11.
    cozinhando-os até ficarem róseos.
  12. 12.
    Ajunte cogumelos, cebolinha,
  13. 13.
    uma colher de caldo de vitela
  14. 14.
    e então misture arroz. Bon appetit.

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