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Risoto Italiano com Medalhão de Filet

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Colocar 1 colher de sopa de margarina com azeite na panela. Acrescentar o açafrão e o alecrim. Colocar o arroz e mexer um pouco.
  2. 2.
    Colocar o vinho e aos poucos ir colocando o caldo de galinha. Quando estiver al dente o arroz, finalizar com queijo, margarina que sobrou e o creme de leite.
  3. 3.
    Servir.
  4. 4.
    Filet
  5. 5.
    - 1 kg de filet mignon ou alcatra cortado em medalhões
  6. 6.
    Modo de Preparo:
  7. 7.
    Colocar os medalhões na frigideira para selar e temperar em seguida.
  8. 8.
    Servir

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