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Risoto primavera

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Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    1 - Refogue a cenoura, os pimentões e a cebola no óleo quente;
  2. 2.
    2 - Junte o arroz e frite bem, acrescente o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente ou 3 xícaras de caldo de galinha e uma de água;
  3. 3.
    3 - Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por 15 minutos;
  4. 4.
    4 - Retire do fogo e acrescente a ervilha e a salsa e mexa bem;
  5. 5.
    5 - Coloque numa travessa, polvilhe queijo ralado e sirva.
  6. 6.
    Obs. Pode-se decorar com ovos cozidos cortados, azeitonas pretas ou verdes etc...
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