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Risoto Toscano com Risone

Já Fiz

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Ingredientes (19)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o bacon e a lingüiça.
  2. 2.
    Acrescente o vinho e deixe em fogo alto até evaporar. Junte os tomates, o caldo de carne, a água, as ervilhas, o cream cheese, o creme de leite e o risone. Acrescente os temperos e cozinhe por 3 minutos. Por último, desligue o fogo e agregue aos poucos a manteiga gelada e o parmesão, misturando delicadamente. Deixe o risoto abafado por 2 minutos, salpique com a salsa e sirva em seguida.
Já Fiz

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções

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