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Risotto de carne seca

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho com a abóbora. Acrescente a carne seca, o arroz, o alecrim e mexa bem. Coloque o vinho, deixe evaporar um pouco e vá, concha a concha, acrescentando o caldo até dar o ponto "all dente". Retire do fogo, coloque em prato e polvilhe parmesão. Guarneça também com lascas de parmesão torrado e bruschettas.
  2. 2.
    Rendimento: 4 porções

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Risotto de carne seca
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