Rissole de pasta de salsicha com ricota

Ingredientes

• 1. Em uma panela coloque o leite, o caldo de legumes, a margarina, o sal e a pimenta.

• 2. Deixe ferver e coloque de uma só vez a farinha, mexa rapidamente até se soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.

• 3. Com a massa molde os rissoles e recheie. Passe no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar.

• 4. Dica: Você pode congelar os rissoles crus ou já fritos

• 1. No liquidificador bata a salsicha, a ricota, o leite e misture a salsa. Tempere com o sal e a pimenta.