Rissoles Maravilha

Massa

• 1. Massa - Numa panela, coloque o leite, a água, o caldo de legumes ou galinha em pó, a manteiga, o sal, o orégano e o queijo ralado.

• 2. Deixe ferver.

• 3. Acrescente a gema e a farinha de trigo de uma só vez

• 4. Mexa com a colher de pau ate desgrudar da panela (3 a 5 minutos).

• 5. Desligue e deixe a massa esfriar um pouco (para poder trabalha - la).

• 6. Coloque sobre uma superficie lisa, adicione a cebolinha e sove delicadamente (para misturar).

• 7. Abra - a com o rolo.

• 8. Modele os rissoles com um cortador redondo, ou com a boca de um copo ou xicara.

• 9. Empregue o recheio.

• 10. Feche - o unindo as bordas.

• 11. Passe pelo ovo e pela farinha de rosca.

• 12. Frite em óleo quente.

• 13. Retire e escorra em papel absorvente.

• 1. Aqueça o oleo em uma frigideira e frite a carne.

• 2. A seguir, junte a cebola, o tomate, a cebolinha, o oregano e as azeitonas.

• 3. Misture a cada ingrediente.

• 4. Desligue e coloque em um refratario.