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Rosquinha a moda mineira

Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. Despeje a farinha sobre a mesa ou superfície de mármore. A seguir, faça um buraco no meio da farinha e junte o açúcar, os ovos, a manteiga ou margarina, o sal amoníaco previamente dissolvido no leite e o sal. Vá amassando e, se necessário despejando mais leite, até que a mistura tenha consistência suficiente para enrolar nas mãos, sem grudar. Recorte as tiras da espessura de um lápis, torça-as e faça as rosquinhas. Arrume-as numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe espaço entre as rosquinhas porque elas crescem bastante enquanto assam. Leve ao forno moderado pré-aquecido e asse por 30 minutos, até ficarem coradas e secas. Retire e deixe esfriar. Guarde-as em recipiente de lata ou vidro, hermeticamente fechado.
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