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Salada Árabe com Lentilhas

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela ferva 4 xícaras (chá) de água, acrescente a lentilha e cozinhe até ficar macia, porém sem desmanchar.
  2. 2.
    Escorra e reserve.
  3. 3.
    Coloque o trigo em uma vasilha, cubra com a água restante e deixe de molho por 30 minutos.
  4. 4.
    Escorra, esprema e reserve.
  5. 5.
    Em outra vasilha, misture delicadamente a lentilha, o trigo, o pepino, os tomates, a cebola e a hortelã.
  6. 6.
    Disponha essa mistura no centro de uma saladeira e espalhe o repolho ao redor.
  7. 7.
    Sirva acompanhada do molho para salada.

Para acompanhar: molho pronto para salada

Por: Elaine Mariz Campos
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 19 porções

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