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Salada Batatais

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Coloque o purê de batata já frio em uma vasilha funda e acrescente o suco de limão, o sal, os tomates picados, a cebola, o alho, o manjericão picado grosseiramente, as folhas do tomilho, a rúcula picada e a pimenta-do-reino; misture tudo muito bem, junte o azeite e trabalhe bem a massa, usando uma colher e alisando o purê.
  2. 2.
    - Arrume em uma travessa, usando o cabo de uma colher, faça pequenos furos na superfície do purê e regue mais azeite.
  3. 3.
    - Sirva bem frio, como acompanhamento de carnes, peixes ou aves.
Fonte: eptv - todo sabor

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