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Salada de Abacaxi

Salada de Abacaxi

diet
sem glúten

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Tempo de preparo

33 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,03

Informação nutricional

Valor nutricional

320,05 kcal

Liliane Cristina Zimmermann Karsten

Receita enviada por Liliane Cristina Zimmermann Karsten

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte os abacaxis ao meio, no sentido do comprimento, deixando as folhas para decoração.

  • 2. Separe a casca da polpa, tendo o cuidado em manter a casca intacta.

  • 3. Despreze a parte fibrosa do miolo de cada pedaço.

  • 4. Corte a polpa em pequenos cubos e reserve as cascas na geladeira.

  • 5. Rale o queijo provolone, na medida de 1/2 xícara, para enfeitar.

  • 6. Corte o restante do provolone e o queijo prato em cubos.

  • 7. Depois misture numa tigela pequena a maionese, o leite e o sal a gosto.

  • 8. Bata a mistura com um garfo até que fique homogênea.

  • 9. Adicione o salsão, o pimentão verde, o abacaxi em cubos,o peito de peru e os queijos.Distribua a salada sobre as cascas de abacaxi geladas.

  • 10. Salpique com o provolone ralado.

  • 11. Coloque as cascas sobre uma bandeja e enfeite com folhas de alface.

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