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Salada de agrião com pão frito e ovos poché

Salada de agrião com pão frito e ovos poché

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

42 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,58

Informação nutricional

Valor nutricional

244,82 kcal

Carol Magnani

Receita enviada por Carol Magnani

Em 25/09/2009

Ingredientes

Ovo poché

Como Fazer

  • 1. Em uma frigideira aquecer o azeite de oliva, juntar os cubos de pão e fritar até dourar. Acrescentar o alho e o manjericão, misturar bem e retirar do fogo. Colocar o agrião e o tomate em uma saladeira e espalhar o pão. Reservar.

  • 2. Dispor os ovos por cima da salada, salpicar sal e pimenta-do-reino moída na hora e servir.

Ovo poché

  • 1. Colocar todos os ingredientes numa frigideira. Levar ao fogo e cozinhar até começar a ferver.

  • 2. A seguir, quebrar 1 ovo sobre a mistura e deixar no fogo até a clara ficar firme e a gema ainda um pouco mole.

  • 3. Retirar do fogo com uma escumadeira. Fazer o mesmo com mais 5 ovos.

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