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Salada de Arroz Branco com Siri Catado

Salada de Arroz Branco com Siri Catado

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h39

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,11

Informação nutricional

Valor nutricional

373,19 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 21/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe normalmente o arroz.

  • 2. Em uma panela, aqueça 02 colheres (sopa) de óleo e refogue a cebola e o alho. Deixe cozinhar em fogo brando até que fiquem macios.

  • 3. Junte o vinho e deixe evaporar quase todo.

  • 4. Acrescente a cenoura, o gengibre, o tomate, o pimentão e o arroz cozido.

  • 5. Deixe cozinhar até ficar al dente.

  • 6. Deixe esfriar.

  • 7. Tempere o siri com sal, pimenta e 04 colheres (sopa) de azeite de oliva e deixe repousar por 05 minutos.

  • 8. Acrescente o arroz e os legumes refogados e frios, misturando cuidadosamente.

  • 9. Adicione o coentro, a salsa e a cebolinha, tempere e regue com o restante do azeite.

  • 10. Leve à geladeira por 30 minutos.

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