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Salada de Batata sem Maionese

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. Descasque as batatas. Corte cada uma em quatro pedaços - primeiro corte ao meio no comprimento, em seguida novamente ao meio na mesma direção. Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, a salsa, o sal e a pimenta-branca moída na hora a gosto. A crescente a cebola cortada em rodelas finas. Cozinhe as batatas na água e sal. Escorra as batatas e coloque-as numa saladeira. Cubra as batatas ainda quentes com o molho e misture. Para acompanhar carnes grelhadas.

Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

Paulo RDF

Troco a cebola por cebola em pó ou sopa de cebola. O vinagre também pode ser de arroz. Deixar no mínimo 30 minutos na geladeira após marinar um pouco. Muito gostosa a receita e muito fácil. Elimina a maionese sem falta. Ótima para quem não pode comer ovo/maionese. Pode acrescentar, antes de ir à geladeira : ovos cozidos, azeitonas verde/preta e/ou frios em cubos, até mesmo abacaxi sem calda.

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