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Salada de Berinjela Baby

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Cortar a berinjela em rodelas de um dedo de espessura. Grelhar ligeiramente numa panela anti aderente com azeite, até ficar macia.
  2. 2.
    Costar o nirá em pedaços de dois dedos de espessura. Grelhar ligeiramente numa panela anti aderente com azeite.
  3. 3.
    A parte misturar a rúcula, o tomate seco e o champion.
  4. 4.
    Depois de frios acrescentar a berinjela e o nirá.
  5. 5.
    Temperar com sal.
  6. 6.
    Servir acompanhado de molho tipo ranch ou o de sua preferência
Essa salada eh invenção minha, por isso não tenho a medida dos ingredientes. Mas eh super fácil de fazer e fica maravilhosa.

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