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Salada de Camarão no Abacaxi

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Tempere os camarões com sal e pimenta.
  2. 2.
    Em uma frigideira coloque o azeite, a manteiga e refogue os camarões. Reserve.
  3. 3.
    Numa tigelinha, misture o iogurte, a mostarda, a hortelã e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.
  4. 4.
    Sem retirar as folhas do abacaxi, corte-o em duas partes iguais, que serão usadas para servir a salada. Com o auxílio de uma faca e uma colher, retire a polpa do abacaxi da casca, deixando uma borda de cerca de 1,5cm. Corte o abacaxi em cubinhos, coloque em uma peneira e deixe escorrer um pouco do suco.
  5. 5.
    Numa tigela, coloque os cubinhos de abacaxi, os camarões refogados, a erva doce, as uvas passas e misture. Acrescente o molho de iogurte aos poucos e misture bem.
  6. 6.
    Divida em duas partes e sirva dentro do abacaxi.

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Comentários (1)

Manuella Bulcão

queria decorar a mesa e pensei em colocar a salada dentro do abacaxi e deu certo, todos acharam lindo. Tente fazer....

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