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Salada de Feijão Fradinho

Já Fiz

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Uma saborosa variação que não deve ser esquecida, na hora de preparar o seu cardápio. Levando entre seus ingredientes, carne, cereal e verduras, é uma refeição completa, servida fria.

Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Limpe e cozinhe o feijão (não é necessário deixar de molho) em bastante água, num caldeirão.
  2. 2.
    Demora cerca de 1 hora e meia, mas o uso da panela de pressão é arriscado, pois pode deixar o feijão muito mole. Devem ficar macios, mas inteiros.
  3. 3.
    Cozinhe os ovos, marcando 10 minutos, desde o momento em que a água começa a ferver. Coloque-os na água fria e descasque.
  4. 4.
    Quando o feijão estiver cozido, retire-o do fogo e vire num escorredor.
  5. 5.
    Coloque-o numa tigela e tempere, ainda quente, com a cebola, sal, pimenta, vinagre e azeite. Deixe esfriar.
  6. 6.
    Numa travessa, arrume uma "cama" com a rúcula e o almeirão e coloque o feijão. Salpique a salsinha.
  7. 7.
    Distribua as fatias de salame, as azeitonas e as fatias de ovo cozido, ao redor do prato.

Dicas: Para cortar o ovo cozido, mantenha a faca úmida, passando-a por um pano úmido, a cada fatia que cortar, ou utilize um aparelho próprio para isso.

Já Fiz

Rendimento: 6 porções

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Comentários (6)

eliane cecconi

imperdivel!

Fernanda Braga Arnaud

Amei! Fiz muito pra um casalzinho apenas... levei até pra sogrinha! Uma delícia!

Angelita Raymunda Clemente e Silva

Deliciosa a receita, muito fácil de entender e bem simples para fazer, adorei! Muito gostosa, fiz e aprovei.

ANGELA PEIXOTO EL HAKIM

A salada é realmente muito boa, mas o tempo de 1h e meia é muito para o cozimento do feijão, pois com 1 hora já passou do ponto. Ainda assim todos gostaram.

dercio ventini

Maravilha de receita para salada, facil de entender, simples no preparo. Acompanhado com torradinhas, não sobrou naaada.

libera colossi borba

Maravilhosa, preparo fácil , troquei o salame por presunto, ficou mais leve.

Receitas de feijao Saladas Brasileira Azeite Azeite de oliva Azeitona Azeitona preta Entradas Ovo cozido Salame Salame italiano Salsinha Sem tomate Vinagre branco Almeirão Feijão fradinho Panela de pressão

Salada de Feijão Fradinho