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Salada de Macarrão e Bacalhau

Salada de Macarrão e Bacalhau

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h20

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,62

Informação nutricional

Valor nutricional

233,91 kcal

Abima Associação Brasileira Massas Alimen

Receita enviada por Abima Associação Brasileira Massas Alimen

Em 04/04/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo uma panela com o azeite e frite o alho. Acrescente a cebola, a pimenta e refogue.

  • 2. Junte os tomates, o caldo de peixe em pó, as azeitonas e deixe cozinhar por 8 minutos após inicio da fervura. Junte o bacalhau, o cheiro verde, os ovos, tempere a gosto com sal e pimenta do reino.

  • 3. Misture o molho com a massa, regue com azeite extra virgem a gosto.

  • 4. Sirva quente ou fria.

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Abima Associação Brasileira Massas Alimen

Durante a Idade Média, a Igreja Católica obrigava os fiéis a jejuar e excluir da dieta carnes vermelhas durante a quaresma. Surge daí a tradição de comer bacalhau neste período. Por isso, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) sugere nesta semana uma receita que une bacalhau e macarrão, boa fonte de energia para curtir o feriado.