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Salada de Macarrão e Berinjela

Salada de Macarrão e Berinjela

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

43 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,94

Informação nutricional

Valor nutricional

428,07 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 29/04/2003

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Numa panela, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar `al dente`.

  • 2. Escorra e despeje numa vasilha e tempere com 1/2 xícara de azeite e vinagre. Reserve.

Molho

  • 1. Corte a berinjela com casca em cubos pequenos.

  • 2. Em 1 xícara de azeite, frite as berinjelas com o alho e, quando estiverem douradas, retire e escorra o excesso de gordura.

  • 3. Misture os tomates picados sem sementes, a berinjela frita, o manjericão picado e o frango.

  • 4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

  • 5. Misture tudo ao macarrão que ficou reservado.

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Comentários
Amanda gama

Amanda gama

02/09/2014

Adorei essa berinjela frita .ficou ótima!

eliane

eliane

01/01/2014

Maravilhosa

Vilma Silva

Vilma Silva

03/08/2012

M A R A V I L H O S A!!!

Priscila P Lebeis

Maravilhosa!!!

HAROLDO TEODORO

HAROLDO TEODORO

01/11/2008

DELICIOSA. PERFEITA.