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Salada de Manga Fácil

Já Fiz

Ingredientes (11)

Molho

Como Fazer

  1. 1.
    Lave as alfaces e rasgue as folhas, reserve.
  2. 2.
    Pique a manga em cubos, reserve.
  3. 3.
    Corte o kani kama em rodelas finas e misture para solta-las, reserve.
  4. 4.
    Em um refratário faça camadas na seguinte ordem: Primeiro as alfaces rasgadas e misturadas, depois o kani kama, a mussarela, as mangas e por cima, na hora de servir acrescente os croutons temperados (para não perder a crocância).

Molho

  1. 1.
    Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o açúcar até ficar homogêneo. Caso o molho não fique doce, acrescente as colheres de açúcar.
  2. 2.
    Coloque o molho em uma molheira, para que o mesmo seja servido individualmente por cima da salada.
Utilize o copo americano para medir a água. Podem ser acrescentadas ou utilizadas outros tipos de hortaliças de sua preferência. Não é necessário acrescentar sal, pois a mussarela e os croutons já contém sal. Caso tenha alergia a frutos do mar ou não goste, o kani kama pode ser retirado da receita. Crédito da receita: Agradeço a minha prima Vivian Marchezini Cunha por me apresentar a receita de modo que pude aperfeiçoa-la.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

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