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Salada de Pastrami

Salada de Pastrami

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,54

Informação nutricional

Valor nutricional

736,38 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma tigela pequena, coloque o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Aos poucos, acrescente o azeite, mexendo sempre para formar um molho homogêneo.

  • 2. Coloque a cebola cortada em tiras finas em uma panela média e leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até que fiquem bem douradas e reserve.

  • 3. Passe as tiras do queijo camembert na farinha de trigo, no ovo e, depois, na farinha de rosca. Coloque o óleo em uma panela média e aqueça-o por 5 minutos em fogo médio.

  • 4. Frite o queijo empanado por aproximadamente 2 minutos ou até que fique dourado.

  • 5. Para a montagem de um prato, pegue duas folhas de alface crespa, duas de alface roxa, quatro de rúcula. Forme um bouquet e disponha-o no centro do prato. Segure as fatias de Pastrami pelas pontas e dê uma ligeira torcida. Coloque-as ao redor do bouquet de salada e disponha as cebolas caramelizadas à volta. Regue a salada com o molho reservado e finalize com as fatias de queijo empanado.

  • 6. Rendimento: 2 porções

  • 7. Tempo de preparo: 15 minutos

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