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Salada de peras e roquefort

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Para fazer o molho, misture o óleo, o azeite, o vinagre e a mostarda em uma tigela de vidro, e tempere com sal e pimenta.
  2. 2.
    Descasque, tire as sementes e fatie as peras no sentido do comprimento e misture-as com o suco de limão.
  3. 3.
    Forre uma saladeira com as folhas de alface previamente lavadas e escorridas, depois arrume as peras por cima.
  4. 4.
    Quebre o queijo e espalhe os pedaços sobre a salada, juntamente com as avelãs torradas.
  5. 5.
    Regue com todo o molho e sirva em seguida.

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