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Salada de Pimentão com Salsão

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Lave bem os pimentões e os tomates em água corrente, passe óleo nas mãos e em seguida nos pimentões e nos tomates, coloque individualmente cada um em garfo e em seguida no fogo para que os mesmos assem por igual, até que fiquem bem queimados. Em água corrente lave novamente retirando toda a casca. Corte-os em tiras, não esquecendo de retirar todas as sementes e os tomates em cubos. Coloque-os em um refratário grande, pique a cebola e o alho bem pequeno, coloque o suco de limão, azeite, sal e mexa bem. Para decorar coloque um pouco de salsinha por cima.

Rendimento: 6 porções

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